七十八：茶树菇黄豆红烧肉和香芹回锅肉

的茶树菇清洗干净之后，按着林湘所说的法子对照的整齐的切成对半儿，这边将茶树菇放进了锅内，茶树菇泡发之后呈现淡淡褐色的水也一并倒进里头，顺道撒入黄豆——

    林湘环视厨房一周，半晌之后，方才略微的喘息了口气儿，烟雾缭绕的厨房此刻香气四溢，味道交织混杂在一处。

    “焖一些米饭和馒头！“林湘没有歇息，即刻对阿福嘱咐道。

    阿福闻言开始着手发面——

    剩下不少的材料，猪肉是老板冯明买的，财大气粗，食肆生意好转之后，买肉也大方了起来，猪肉没有用完，腊肉成串的挂在灶台梁子上——

    阿福那边将栗米和大米掺和在一处清洗干净加水放入了大锅之内，馒头面在一侧快速的加大力道的揉弄着——

    林湘索性将没有用完的材料一齐收集起来——浪费了就不好了。

    猪皮儿切丝，简单的腌煮之后翻炒片刻，撒上香菜、葱丝、调制的黑色酱料搅拌均匀，撒入大盘子里头，胡萝卜丝切成整齐的细丝，芝麻粒撒上一一小撮——

    凉拌猪皮——

    冬日虽然寒冷，但是来干活儿的男人待会儿吃饭大多还是要喝酒的，作为下酒菜是再好不过。

    从梁子上取下成串的火腿，一片片切成细片儿，林湘将未曾用完的冬瓜片儿被切得整齐，；一边拿一片冬瓜一片火腿，夹层摆放整齐的呈一排排淡淡的翡翠带着嫣红，撒上葱段，黄酒、盐和糖的料汁儿用来调味，

    做完这一切之后，林湘将这一盘子的菜放进锅内蒸煮——

    此刻，阿福已是将香芹回锅肉乘出锅内，满满的盛了一大盘子——

    厨房外头已是嘈嘈杂杂起来，男人的吆喝声倒是不断，脚步声在不断的回荡着——

    “米饭和馒头？”烦乱的声音传入耳朵里，听见了的林湘有些着急的问道。

    阿福闻言连忙凑近去瞧看，林湘则是去看正在熬制的排骨汤，“咕嘟咕嘟——”半晌之后，摇摇头，道：“还不成——”这边手里的动作却不曾停下来，动动手，迅速将微微蒸煮过得火腿冬瓜盛出来。

    片片白雾迅速遮掩住了视线，林湘眯着眼睛，皱着眉头，快速将先前调好味道的酱汁淋洒在火腿冬瓜菜肴之上——

    做罢，遂又侧身去瞧看一边的茶树菇黄豆红烧肉——

    “咕嘟咕嘟——”此刻冒着细小泡泡的汤汁沸腾着争先恐后的往上涌着，淡红色的汤肉汁水咕嘟咕嘟的翻腾着，肉香和料儿味儿一齐涌进鼻腔内。

    色泽娇艳，汤汁饱满，肉块儿最顶层的那层肉皮已是被煮得亮晶晶呈现半透明状态，黄豆也是被热水滚烫显得有些软绵绵的打开成两半儿。

    林湘眯了眯眼睛点点头，旋即拿起一侧搁置的葱丝又“咣咣咣”的切了几刀，然后将锅内泛着粘稠汤汁和饱满的肉块一齐用勺子盛出来，手指拿起翠绿翠绿的葱末朝着大盘子中央的红烧肉均匀的一洒——

    一股股热气伴随着香气的茶树菇黄豆红烧肉被安置在了桌子上。

    “米饭差不多了，馒头还得再蒸一会儿——”阿福额头上满满的都是一层层的汗珠子，一边喘着气，一边对林湘道。

    林湘点点头：“先把米饭盛出来，馒头等会儿再上——”

    林湘的时间点儿掐的倒是挺好，虽然她一时间没有摸清冯明在搞些什么，但是也清楚这些做活儿的男人待会儿是要吃饭的，没有耽搁了时间，林湘还是很有眼色的。

    “成了，差不多了，雪梨猪展汤没有做好，待会再盛上去——”林湘这边正在交代着话，那边的含翠就来催话儿了——

    “林湘林湘，冯大叔要你做菜呢——”

    含翠只是一掀开了门板，林湘就听见一阵嘈杂吵闹的声音，嗡嗡嗡的，含翠卯足了劲儿的大喊道——

    眼睛瞄了瞄，也恰好此刻正看见门板之外熙熙攘攘的不断走动的脚。

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